Archivio di July 2006

Primo: Pasta E Fagioli (3)

Monday 31 July 2006

Ingredienti: 350 G Fagioli Secchi 300 G Pasta Tipo Tubetti 100 G Cotiche Di Maiale Fresche (o Salate) 1 Costa Sedano 1 Pizzico Semi Di Finocchio 10 Cl Olio D’oliva Extra-vergine 1 Peperoncino Piccante Sale
Preparazione:
Mettete a bagno i fagioli e, a parte, le cotiche se sono sotto sale.


In una pentola di coccio fate cuocere insieme, a fuoco lento, i fagioli, le cotiche, il sedano tritato, i semi di finocchio e l’olio d’oliva.


A cottura quasi ultimata, aggiungete il sale e il peperoncino pestato.


Lessate, a parte, la pasta a metà cottura, unitela ai fagioli e fate completare la cottura.


Antipasto: Crocchette Parmentier Alle Acciughe

Sunday 30 July 2006

Bevanda: Mary Fizz

Saturday 29 July 2006

Dessert: Pesche Ripiene Di Amaretti Con Salsa Alla Nutella

Friday 28 July 2006

Contorno: Indivia Al Prosciutto

Thursday 27 July 2006

Salsa: Salsa Maionese Verde

Wednesday 26 July 2006

A base di pollame: Petti Di Pollo All’aceto

Tuesday 25 July 2006

A base di pesce: Frittura Di Alici

Monday 24 July 2006

A base di carne: Spezzatino Di Maiale Con Le Prugne

Sunday 23 July 2006

Primo: Linguine Al Granchio

Saturday 22 July 2006

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