A base di carne: Arista Di Maiale Al Forno
Saturday 21 October 2006Ingredienti: Aglio Salvia Rosmarino Alloro Prezzemolo Sale Pepe Arista Di Maiale Vino Bianco
Preparazione:
Preparare un trito con aglio, salvia, rosmarino, alloro, prezzemolo, sale e pepe.
Forare l’arista in più punti ed inserirvi il trito.
Avvolgere l’arista nel trito rimasto.
Cuocere in forno per 60′ senza grassi con due bicchieri d’acqua e spruzzare con vino bianco.
