A base di pesce: Involtini Di Sogliola
Sabato 30 Giugno 2007Ingredienti: 4 Filetti Di Sogliola Rete Di Maiale 6 Foglie Alloro Basilico Sale Capperi Burro
Preparazione:
Farcire i filetti di sogliola con sale, basilico e capperi.
Avvolgerli con la rete di maiale e chiuderli con gli stuzzicadenti.
Mettere in padella burro e alloro e lasciarli insaporire.
Aggiungere le sogliole, un po’ d’acqua, coprire e lasciare cuocere per 10-20 minuti.
