A base di carne: Coniglio Con Patate
Friday 31 August 2007Ingredienti:
800 G Coniglio A Pezzi 4 Rametti Rosmarino 4 Foglie Alloro 400 G Pomodori Pelati Vino Bianco Olio D’oliva 400 G Patate
Preparazione:
Sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti.
In un tegame mettere, a freddo, 5 cucchiai di olio, l’alloro e il rosmarino, quando è caldo unire il coniglio e rosolarlo.
Bagnarlo con il vino e farlo evaporare, poi aggiungere i pelati.
Cuocere coperto per circa 10 minuti.
Unire le patate, aggiustare di sale e cuocere sempre coperto, a fuoco basso, per altri 20-30 minuti.
