A base di carne: Arrosto Di Vitello Con Le Olive
Tuesday 20 November 2007Ingredienti :
600 G Fesa Di Vitello 100 G Olive Verdi Snocciolate 4 Filetti D’acciughe 4 Cucchiai Olio D’oliva 1 Mestolo Brodo Sale
Preparazione:
In una casseruola mettete 4 cucchiai d’olio d’oliva e quando è caldo unitevi la carne legata.
Lasciatela rosolare bene da tutte le parti poi aggiungete le acciughe tritate, le olive e un mestolo di brodo caldo, salate.
Cuocete a fuoco basso per un’ora.
Servite l’arrosto a fette con il suo sugo.
