Antipasto: Insalata Di Arance Abruzzese
Sunday 31 August 2008Ingredienti : 3 Arance Filetti D’acciughe Olio D’oliva Extra-vergine Sale
Preparazione:
Lavare bene le arance e, senza sbucciarle, tagliarle a fette in senso orizzontale.
Disporre le fette in un piatto di portata, salarle un poco e adagiare sopra ogni fetta 1-2 filetti d’acciuga.
Irrorare con olio.
Normalmente si serve come antipasto, ma in regime di dieta, aggiungendo mais o riso può essere un piatto unico.
Luogo: Abruzzo.
