A base di carne: Involtini Di Lonza
Tuesday 31 August 2010Ingredienti:
500 G Lonza 6 Wurstel 120 G Formaggio Groviera Svizzero 40 G Burro 1/2 Dado Alcune Foglie Salvia 3 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco Sale Pepe
Preparazione:
Tagliare a fettine la carne e batterla con il batticarne.
Porre al centro di ogni fettina un pezzetto di wurstel e qualche dadino di groviera.
Arrotolare e fermare con del filo da cucina.
Dorare gli involtini, salare, pepare, spruzzare con l’aceto, far evaporare, sbriciolarvi sopra il dado e unire qualche cucchiaio di acqua.
Finire di cuocere e servire caldi.
