Ingredienti:
70 G Farina Bianca 50 Cl Latte 70 G Burro 150 G Formaggio Groviera 4 Uova Noce Moscata 30 G Pinoli Pangrattato Aglio Sale Pepe

Preparazione: Sciogliete in una casseruola il burro, aggiungete la farina e mescolando, versate il latte tutto in una volta. Cuocete il composto per 10 minuti, sempre mescolando, insaporite con sale, pepe e noce moscata. Unite il formaggio a pezzetti, rimettete sul fuoco e lasciate sciogliere il formaggio, incorporate i tuorli, uno alla volta; lasciate intiepidire, mettete gli albumi montati a neve. Imburrate e cospargete di pangrattato uno stampo, versatevi il composto, livellatelo e cuocete nel forno caldo a 180°C per circa 40 minuti.

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Questo articolo è stato pubblicato Martedì, 22 Maggio 2007 alle 00:44 e classificato in Antipasti. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.