Ingredienti:
500 G Bietola 50 G Formaggio Grana Grattugiato 200 G Farina Bianca Alcune Foglie Maggiorana Birra Sale Olio D’oliva

Preparazione:
Dopo aver lavato e strizzato accuratamente la bietola, la si trita finemente.
Preparare un trito di maggiorana ed aggiungerlo alla bietola, con il formaggio e il sale.
Amalgamare la farina con la birra e lasciare riposare per circa due ore.
Dopodichè si aggiunge al precedente composto.
A questo punto si può passare alla frittura delle frittelle.

Preparazione: 130 minuti.

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Questo articolo è stato pubblicato Tuesday, 4 May 2010 alle 02:29 e classificato in Antipasti. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.