A base di carne: Lombata Alle Prugne
Tuesday 27 April 2010Ingredienti : 4 Fette Lombata Di Maiale 200 G Prugne Secche 2 Bicchieri Vino Bianco 2 Cucchiai Panna Farina Burro Sale Pepe Preparazione:
Lavare le prugne e metterle in una terrina con il vino per 2 ore.
Infarinare, salare e pepare la carne, metterla in un tegame con il burro, farla rosolare per pochi minuti, unire le prugne con il loro vino e cuocere scoperto per circa 20 minuti.
Incorporare la panna, mescolare bene e servire calde.
