Ingredienti :
500 G Polpa Di Maiale Tagliata A Cubetti 3 Cipolle Tritate 1 Spicchio Aglio Schiacciato 1 Cucchiaino Semi Di Cumino 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio Acqua Fredda 350 G Crauti Sale Paprica Semipiccante 1 Bicchiere Panna Fresca

Preparazione: Mettere in pentola 500 g di polpa di maiale tagliata a cubetti, 3 cipolle tritate, uno spicchio d’aglio schiacciato, un cucchiaino di semi di cumino e uno di semi di finocchio.

Coprire a filo con acqua fredda, porre al fuoco e portare a ebollizione.

Abbassare la fiamma e far cuocere dolcemente per 40 minuti.

Unire quindi 350 g di crauti, salare e condire con paprica semipiccante.

Cuocere a fiamma dolce per altri 40 minuti.

Unire un bicchiere di panna fresca, rimestare e servire.

Luogo: Ungheria.