Ingredienti:
8 Cespi Insalata Belga 8 Fette Prosciutto Cotto 1 Cucchiaio Farina 2 Bicchieri Latte 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Uovo Burro Sale

Preparazione:
Lavare i cespi, scottarli per 5 minuti in acqua bollente salata, scolarli, asciugarli e avvolgere ciascuno in 1 fetta di prosciutto.

Allineare gli involtini in 1 teglia imburrata.

Sciogliere 30 g di burro, aggiungendo, mescolando la farina e, poco alla volta, il latte e cuocere per 10 minuti.

Togliere dal fuoco e unire l’uovo sbattuto, salare e versare sugli involtini.

Cospargerli di parmigiano e far gratinare a 180 gradi per 15 minuti.

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Questo articolo è stato pubblicato Giovedì, 27 Luglio 2006 alle 01:09 e classificato in Contorni. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.