Contorno: Radicchio Sott’olio
Ingredienti :
Radicchio Acqua Aceto Di Vino Pepe Olio D’oliva
Preparazione: Scottare il radicchio per qualche istante in acqua e aceto in parti uguali, scolare e lasciare asciugare; quindi sistemare in vasi, unendo pepe e olio a filo.
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25 January 2008 alle 10:04
Più che un commento è una richiesta di informazione.
Fatta la procedura sopra descritta, è necessario sterilizzare il tutto e, se si, per quanto tempo?
Se qualcuno riesce a darmi informazioni in merito, gliene sarò infinitamente grato.
Ciao
25 January 2008 alle 20:18
Sterilizzare i vasetti?
Io li ho lavati con sapone, risciacquati con acqua bollente e fatti asciugare per bene.
Non ho sterilizzato nulla