Ingredienti : 2 Peperoni Rossi Spessi 2 Peperoni Gialli Spessi 300 G Ventresca Di Tonno Olio D’oliva Extra-vergine 2 Spicchi Aglio Abbondante Prezzemolo Tritato Sale Marino

Preparazione: Appassire i peperoni nel forno a 130 gradi per 45 minuti; pelarli, privarli di semi e filamenti e tagliarli a rombi.


Metterli in un’insalatiera strofinata con 1 spicchio d’aglio insieme con la ventresca di tonno e 1 spicchio d’aglio a pezzetti.


Salare e irrorare con l’olio.


Rifinire con abbondante prezzemolo tritato e far insaporire per 30 minuti.

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Questo articolo è stato pubblicato Lunedì, 23 Aprile 2007 alle 01:10 e classificato in Contorni. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.