Ingredienti : 1000 G Insalata Catalogna 4 Spicchi Aglio Olio D’oliva Sale 1 Pizzico Pepe (o Peperoncino Rosso)

Preparazione: Pulite la catalogna, lavatela e lessatela per un quarto d’ora in acqua salata, strizzatela.

In una padella fate rosolare nell’olio gli spicchi d’aglio, quando sono dorati unite la catalogna e fatela insaporire a fuoco vivace per circa un quarto d’ora.

Mescolate bene la verdura, aggiungete un pizzico di pepe o, se piace il sapore più deciso, un pizzico di peperoncino rosso.

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Questo articolo è stato pubblicato Domenica, 24 Giugno 2007 alle 00:44 e classificato in Contorni. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.