Ingredienti:
350 G Zucchine 1 Cipolla 1 Carota 1/2 Costa Sedano 2 Uova 50 G Formaggio Parmigiano 1 Tazza Besciamella 20 Cl Latte Olio D’oliva Sale

Preparazione:
Tritate finemente carota, cipolla e sedano.


Tagliate a tocchetti le zucchine e durante la cottura bagnate con del brodo.


Salate e fate raffreddare.


Sbattere le uova e il parmigiano e unire alle zucchine passate al setaccio, incorporate la besciamella e versate tutto in uno stampo imburrato e infarinato.


Cuocete per 30-40 minuti a 200° senza aprire mai lo sportello del forno.

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Questo articolo è stato pubblicato Giovedì, 12 Luglio 2007 alle 00:44 e classificato in Contorni. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.