Ingredienti :
1100 G Carne Tritata Mista (maiale, Pollo, Vitello) 120 G Formaggio Parmigiano 100 G Fagiolini 3 Zucchine 3 Carote 3 Uova Burro Latte Pancarrè Pangrattato 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Pizzico Foglie Di Timo Noce Moscata Sale

Preparazione: Mettete in una ciotola i tre tipi di carne macinata.

Lavorateli insieme con il pancarrè bagnato nel latte e ben strizzato, il parmigiano grattugiato, le uova, una cucchiaiata di prezzemolo tritato con un pizzico di foglie di timo, noce moscata e sale.

Mondate i fagiolini, le carote e le zucchine; tagliate le ultime due a listerelle e scottate le 3 verdure per 2 minuti in acqua bollente, quindi sgocciolatele e stendetele ad asciugare su un canovaccio.

Imburrate e rivestite di pangrattato uno stampo da plumcake.

Disponetevi a strati gli ingredienti, alternando uno strato di carne, rispettivamente con uno di fagiolini, uno di carote e uno di zucchine; finite con la carne.

Cuocete in forno a 200° per circa 40 minuti e servite tiepido o freddo, con sugo di arrosto.

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Questo articolo è stato pubblicato Sabato, 24 Novembre 2007 alle 00:45 e classificato in Contorni. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.