Ingredienti :
4 Uova Sode 100 G Carote 100 G Piselli 1 Porro 1 Patata 1 Insalata Lattuga Maionese 1 Zucchina Sale Pepe Preparazione: Lessate tutte le verdure; tagliate a metà le uova e togliete i tuorli.


Versate i piselli in un piatto e aggiungete le verdure tagliate a dadini; riducete, metà di questo composto, in purè e mescolatelo con i tuorli, condendo il tutto con olio, sale e pepe.


Farcite gli albumi con il composto e metteteli in un vassoio con intorno le verdure rimaste.


Coprite il tutto con maionese e condite con olio e pepe.

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Questo articolo è stato pubblicato Sabato, 29 Marzo 2008 alle 00:45 e classificato in Contorni. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.