Ingredienti: 2 Patate 2 Carote 150 G Fagiolini Verdi 300 G Piselli 1 Barbabietola Piccola Cotta In Forno 4 Cuori Carciofo 1 Cucchiaio Olive Nere 1 Cucchiaio Capperi 1 Uovo Olio D’oliva Aceto Di Vino 1 Tavoletta Gelatina Sale
Preparazione:
Fate lessare le verdure, tagliate le patate a cubetti, le carote a fettine e i fagiolini a pezzetti.
Mettete tutto in un’insalatiera.
Aggiungete la barbabietola sbucciata e tagliata a cubetti, le olive e i capperi.
Condite con il sale, l’aceto e l’olio.
Fate rassodare l’uovo e tagliatelo a fette.
Preparate la gelatina e mettetene uno strato in uno stampo.
Accomodatevi l’uovo e le verdure, ricoprite con il resto della gelatina e tenete in frigorifero finché non si è solidificata.

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Questo articolo è stato pubblicato Venerdì, 30 Maggio 2008 alle 16:01 e classificato in Contorni. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.