Ingredienti :
1000 G Asparagi 100 G Prosciutto Crudo 70 G Formaggio Grattugiato 60 G Burro Sale

Preparazione: Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per circa un quarto d’ora.


Sgocciolateli e asciugateli delicatamente per non romperli.


Stendete le fette di prosciutto sul piano di lavoro, su ognuna deponete due asparagi grandi oppure tre piccoli, arrotolate e fermate l’involtino con uno stecchino.


Adagiateli in una pirofila imburrata, cospargete di formaggio grattugiato, distribuite alcuni fiocchetti di burro e ponete in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti.


Serviteli nello stesso recipiente di cottura.

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Questo articolo è stato pubblicato Sabato, 5 Luglio 2008 alle 16:01 e classificato in Contorni. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.