Ingredienti :
Alcuni Peperoni Rossi Non Piccanti Alcuni Peperoni Gialli Non Piccanti Olio D’oliva Extra-vergine 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Capperi Sciacquati E Strizzati 1/2 Cucchiaino Timo 1 Cucchiaio Miele Non Amaro Poco Aceto Balsamico

Preparazione:
Preriscalda il forno a calore medio-forte.


Frulla assieme l’olio, l’aglio, il timo, i capperi, il miele e l’aceto, fino a formare un’emulsione, assaggia e aggiusta di sapore.


Taglia i peperoni a quarti, puliscili bene, e spennella generosamente ogni ’spicchio’ con la salsetta.


Accomodali in una teglia, rifai un giro di salsa che tanto va bene, e fai cuocere per una mezz’oretta, finché sono cotti ma ancora sodi.


Mangiali caldi o tiepidi.

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Questo articolo è stato pubblicato Mercoledì, 23 Luglio 2008 alle 16:01 e classificato in Contorni. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.