Contorno: Uova Con Finocchi E Mozzarella
Ingredienti :
800 G Finocchi 200 G Mozzarella 4 Uova 60 G Burro Formaggio Grattugiato Sale Pepe
Preparazione:
Lessate i finocchi al dente.
Sgocciolateli e tagliateli a pezzetti.
In un tegame lasciate sciogliere il burro, aggiungete i finocchi, salate, pepate e fateli colorire a fuoco moderato fino a quando diventano leggermente dorati.
Imburrate una pirofila, disponete i finocchi sul fondo, ricopriteli con la mozzarella tagliata a fettine sottili, sgusciatevi sopra le uova, spolverizzatele con il formaggio grattugiato e passate in forno preriscaldato a 160°C il tempo necessario perché i formaggi si sciolgano.
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