Ingredienti :
100 G Fagiolini 1 Cucchiaino Formaggio Stagionato 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:
Lavate e pulite i fagiolini eliminando le estremità e gli eventuali fili. Tagliate a pezzettini la verdura e fatela cuocere a vapore per 10 minuti circa finché diventerà tenera. Riducete i fagiolini a una crema passandoli al passaverdura. Per rendere il purè meno denso aggiungete un poco di acqua di cottura o di latte di proseguimento. Aggiungete il formaggio e completate con l’olio d’oliva extra-vergine.

Ricetta adatta a: bambini piccoli.

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Questo articolo è stato pubblicato Thursday, 1 January 2009 alle 16:01 e classificato in Contorni. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.