Ingredienti : 350 G Zucchine 1 Cipolla 1 Carota Sedano 2 Uova 50 G Formaggio Parmigiano Besciamella Pronta 20 Cl Latte Olio D’oliva Sale Burro Farina


Preparazione:
Tritare finemente carota, cipolla e sedano.
Mondare le zucchine, lavarle e tagliarle a tocchetti.
Soffriggere tutte le verdure in olio.
Salare a fine cottura e raffreddare.
Battere le uova con il parmigiano grattugiato.
Passare le verdure al setaccio e unirle alle uova.
Incorporare la besciamella e versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
Mettere in forno caldo a 200 gradi per circa 35 minuti senza mai aprire lo sportello del forno.

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Questo articolo è stato pubblicato Sunday, 29 November 2009 alle 17:53 e classificato in Contorni. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.