Ingredienti: 8 Uova 1 Scatola Mais Aceto Di Vino Bianco Burro 1 Pizzico Sale Per La Besciamella: 40 G Burro 20 G Farina 50 Cl Latte 1 Cucchiaino Curry Sale

Preparazione: Cuocete per tre minuti le uova affogate sgusciandole nell’acqua bollente leggermente acidulata con aceto bianco.

Sgocciolatele.

Preparate la besciamella con burro, farina, 50 cl di latte.

Quando è pronta insaporitela con il curry.

Sciacquate il mais sotto l’acqua fredda, scolatelo bene e poi insaporitelo in un tegame con una noce di burro e un pizzico di sale.

Componete una base di mais sul fondo di un piatto da portata, adagiatevi sopra le uova in camicia, copritele con la besciamella al curry e servite.

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Questo articolo è stato pubblicato Thursday, 17 December 2009 alle 12:06 e classificato in Contorni. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.