Ingredienti:
500 G Frutta Mista (pere, Mele, Ribes, Uva, Ciliegie) 200 G Zucchero 250 G Panna 3 Tuorli D’uovo 60 G Burro Fuso 1 Bicchiere Acqua

Preparazione: Lavare e tagliare pere e mele a pezzi senza togliere nè buccia, nè torsolo; pulire, lavare e sgranare l’uva e il ribes, snocciolare le ciliegie, mettere tutto in una casseruola con l’acqua e lasciar cuocere a fuoco lento fino a che la polpa delle mele e delle pere sarà tenera.


Passare tutto al setaccio e porre il passato in 1 casseruola, zuccherare, unire il burro fuso, i tuorli e la panna, mescolando.


Rimettere sul fuoco e far addensare la crema.


Servirla fredda.

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Questo articolo è stato pubblicato Monday, 31 December 2007 alle 00:45 e classificato in Dolci e dessert. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.