Ingredienti: 4 Tazze Ricotta 4 Tuorli D’uovo 40 G Zucchero 75 G Farina Bianca Setacciata 1 Pizzico Sale Burro Zucchero A Velo
Preparazione: Lavorare 4 tazze di ricotta con 4 rossi d’uovo, 40 g.


di zucchero, 75 g.


di farina bianca setacciata e un pizzico di sale.


Quando il tutto è ben amalgamato dividere il composto in 4 parti e da ogni parte ricavare un cilindro lungo 8 cm.


Passare al frigo per 40 minuti.


Quindi tagliare ogni cilindro in 4 parti uguali e friggere le frittelle ottenute in burro caldo.


Quando sono dorate da ambo i lati passarle sulla carta assorbente e poi spolverizzarle con zucchero a velo.

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Questo articolo è stato pubblicato Thursday, 17 April 2008 alle 00:45 e classificato in Dolci e dessert. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.