Ingredienti :150 G Farina 100 G Zucchero 100 G Burro 2 Uova 2 Cucchiaini Lievito Per Dolci 4 Cucchiai Succo D’ananas 7 Fette Ananas Sciroppato 10 Noci Per Il Caramello: 3 Cucchiai Zucchero 1 Noce Burro


Preparazione:
Mescolare la farina, lo zucchero, il burro, i 2 tuorli e i 4 cucchiai di succo di ananas (quello dell’ananas sciroppato).

Lavorare energicamente il composto.

Aggiungere il lievito e poi le chiare solo leggermente montate.

Far caramellare senz’acqua 3 cucchiai di zucchero in una teglia e aggiungerci poi una noce di burro.

Una volta raffreddato disporvi sopra, a fiore, le 7 fette di ananas e riempire gli spazi con i gherigli delle noci (se rimangono interi l’effetto è migliore).

Versare l’impasto nella teglia, sopra al caramello e all’ananas e infornare a calore moderato (180°C) per 35-40 minuti.

Sformare il dolce quando è ancora caldo (non proprio bollente)facendo attenzione a non far rimanere la decorazione sul fondo della teglia

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Questo articolo è stato pubblicato Friday, 25 June 2010 alle 13:18 e classificato in Dolci e dessert. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.