Ingredienti :
100 G Petto Di Tacchino 100 G Petto Di Pollo 150 G Lombo Di Maiale 1 Salsiccia 50 G Pancetta 30 G Burro Farina 1 Bicchiere Vino Bianco Sale Pepe Aglio Rosmarino

Preparazione: Tagliare a bocconcini pollo, tacchino e maiale e a dadini salsiccia e pancetta.
Salare e pepare la carne e passarla nella farina.
Mettere in una padella antiaderente il burro con l’aglio e il rosmarino, una volta imbiondito togliere l’aglio e mettere in padella tutta la carne passata nella farina.
Lasciare cuocere per pochi minuti e aggiungere 1 bicchiere di vino bianco.
Chiudere la padella con il coperchio e lasciar cuocere a fuoco lento, quando il vino sarà quasi completamente evaporato, togliere il coperchio e far cuocere la carne a fuoco vivace.
Servire caldo.

Ricetta inviata da: Simona.

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Questo articolo è stato pubblicato Martedì, 30 Maggio 2006 alle 01:09 e classificato in Piatti a base di carne. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.