Ingredienti:
1000 G Vitello 2 Dita Vino Bianco Secco Sale Pepe

Preparazione:
In una casseruola fatta scaldare ponete la carne e fatela rosolare da tutte le parti.

Quando ha preso un bel colore uniforme, conditela con sale e pepe e una spruzzata di vino bianco secco.

Coprite la pentola e lasciate cuocere per 30 minuti, trascorso questo tempo voltate la carne sull’altro lato e cuocete ancora per altri 30 minuti.

A cottura ultimata tagliate la carne a fette sottili.

Potete servirla condita con il proprio sugo e con un contorno di purè di patate, oppure di spinaci.

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Questo articolo è stato pubblicato Lunedì, 30 Ottobre 2006 alle 01:09 e classificato in Piatti a base di carne. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.