Ingredienti :
200 G Maiale Macinato 250 G Farina 1 Porro 1 Cipollina 20 G Lievito Di Birra 1 Cucchiaio Salsa Di Soia Zucchero Olio Di Sesamo 1 Pizzico Sale

Preparazione:
Aggiungete alla farina, il lievito e un cucchiaio di zucchero e un bicchiere di acqua calda.

Lavorate l’impasto e lasciatelo riposare per circa due ore al caldo per farlo lievitare.

In un recipiente mescolate la carne di maiale, il porro e la cipollina tritati, due cucchiaini di zucchero, un cucchiaio di salsa di soia, un cucchiaino di olio di sesamo e un pizzico di sale.

Fate marinare per un’ora, quindi friggete nell’olio e lasciate raffreddare.

Riprendete a lavorare l’impasto, formate una salsiccia e ricavatene 8 dischi dello spessore di circa 3 centimetri.

Schiacciate ogni disco con un cucchiaio e riempitelo di ripieno.

Pennellate d’olio ogni focaccina, cospargetela di semi di sesamo e cuocetele a vapore per 25 minuti.

Servitele calde.


Luogo: Cina.

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Questo articolo è stato pubblicato Venerdì, 19 Gennaio 2007 alle 01:09 e classificato in Piatti a base di carne. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.