Ingredienti:
450 G Polpa Di Manzo Tritata Mollica Di Pane Prezzemolo Farina Sale Olio D’oliva Burro


Preparazione:
Mescolate la carne con un po’ di mollica di pane bagnata nel latte e strizzata e un po’ di prezzemolo tritato.
Formate delle polpettine piuttosto piatte, infarinatele leggermente.
In un tegame scaldate olio e burro, adagiatevi le polpette e cuocetele per 6-8 minuti, secondo i gusti.
Salatele in ultimo e servite.
Vini di accompagnamento: Dolcetto Di Dogliani DOC, Bosco Eliceo Merlot DOC, Leverano Rosato DOC.

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Questo articolo è stato pubblicato Giovedì, 24 Maggio 2007 alle 00:44 e classificato in Piatti a base di carne. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.