Ingredienti :
600 G Lonza Di Maiale 400 G Patatine Novelle Già Lessate 300 G Cipolline Sbucciate E Lavate 100 G Sedano (due Gambi) 30 Cl Birra Chiara 3 Cl Olio D’oliva 1 Cucchiaino Curry In Polvere Sale Pepe

Preparazione:
Scaldare bene l’olio in una casseruola grande (con coperchio).

Unire la lonza e rosolarla a fuoco medio, da tutti i lati, per circa 10 minuti.

Salare e pepare.

Versare un bicchiere di birra e cuocere con il coperchio per circa 10 minuti.

Togliere i filamenti esterni al sedano, lavatelo e tagliatelo a fettine non troppo sottili.

Sciogliere il curry in due cucchiai di birra e unirlo alla carne.

Unite nella casseruola anche le verdure, la birra rimasta e cuocete con il coperchio altri 25-30 minuti.

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Questo articolo è stato pubblicato Martedì, 18 Settembre 2007 alle 00:45 e classificato in Piatti a base di carne. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.