Ingredienti :
400 G Carne Di Vitello Magra 2 Cucchiai Besciamella 70 G Burro 1 Uovo 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Pinoli Basilico Pepe Sale 1 Rametto Salvia
Preparazione: Tritare la carne, aggiungere la besciamella, il parmigiano, l’uovo e il basilico tritato.

Salare e pepare, mescolare bene, formare tante polpettine rotonde e su ciascuna infilare 4 pinoli.

Scaldare il burro con la salvia e unire le polpettine.

Mettere in forno, bagnare ogni tanto con il burro di cottura e ritirarle dorate.

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Questo articolo è stato pubblicato Sunday, 26 October 2008 alle 16:01 e classificato in Piatti a base di carne. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.