Ingredienti:600 G Farina 1 Bicchiere Acqua Olio D’oliva 400 G Interiora Miste D’agnello Sale Pepe 300 G Patate A Cubetti 300 G Pomodori A Pezzi

Preparazione:
Con 600 g di farina, 1 bicchiere d’acqua e 1 cucchiaio d’olio, preparare una pasta da cui si ricavano 8 pizze sottili.

Saltare in padella 400 g di interiora miste di agnello (cuore, polmoni, rognoni fegato e milza) tagliate a pezzi piccoli, con poco olio, sale e pepe, con 300 g di patate a cubetti e 300 g di pomodori a pezzi.

Distribuire questo ripieno su 4 tortillas, inumidire i bordi e coprirle con le altre 4 tortillas.

Cuocere a forno già caldo a 120 gradi per 20 minuti, finché la pasta è cotta e croccante.

Luogo: Spagna.

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Questo articolo è stato pubblicato Saturday, 2 May 2009 alle 17:47 e classificato in Piatti a base di carne. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.