Ingredienti: 2 Rognoni Di Vitello 60 G Burro 1 Bicchiere Vino Bianco Sale Pepe 1 Manciata Prezzemolo 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino


Preparazione:Lasciate a bagno per mezz’ora in acqua e aceto i rognoni, quindi asciugateli e tagliateli a fettine.
Fate rosolare il burro in un tegame e quando sarà ben spumeggiante adagiatevi il rognone, salate e pepate.
Spruzzate con il vino bianco, alzate il fuoco e quando il vino sarà evaporato spolverizzate con un trito di prezzemolo e servite in tavola ben caldo.

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Questo articolo è stato pubblicato Monday, 18 January 2010 alle 07:52 e classificato in Piatti a base di carne. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.