Ingredienti : 200 G Carne Di Vitello 200 G Carne Di Maiale 200 G Carne D’agnello 2 Spicchi Aglio 1 Cipolla 1 Peperone 1 Pizzico Maggiorana Sale Pepe Cubetti Di Pane Olio D’oliva

Preparazione:Tritare 200 g di carne di vitello, 200 g di carne di maiale e 200 g di carne di agnello assieme a 2 spicchi d’aglio e 1 cipolla, 1 peperone e 1 pizzico di maggiorana. Salare e pepare l’impasto, manipolarlo a lungo e farlo riposare per 2 ore in posto fresco. Realizzare dall’impasto polpettine grandi come una noce e infilzarle su uno spiedo intervallandole con cubetti di pane. Ungere con olio d’oliva e cuocerle allo spiedo per 10-15 minuti.
Luogo: Albania.

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Questo articolo è stato pubblicato Tuesday, 23 February 2010 alle 09:04 e classificato in Piatti a base di carne. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.