Ingredienti : 8 Salsicce 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Rosmarino Salvia Sedano Basilico Timo Prezzemolo Maggiorana Scalogno Menta Dragoncello

Preparazione:
Per quanto riguarda la quantità dei vari tipi di erbe regolatevi secondo il vostro gusto.

È bene però dosare con parsimonia quelle più aromatiche.

Punzecchiate la pelle delle salsicce, mettetele in un tegame con due cucchiai d’acqua fredda e fatele rosolare.

Quando sono piuttosto colorite aggiungete il misto di erbe tritate e lasciate insaporire per alcuni minuti.

Bagnate con il vino, lasciate evaporare e servitele caldissime.

Vini di accompagnamento: Collio Chardonnay DOC, Franciacorta Brut (anche Rosato) DOCG, Trento Spumante DOC.

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Questo articolo è stato pubblicato Monday, 22 March 2010 alle 02:23 e classificato in Piatti a base di carne. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.