Ingredienti :
700 G Scamone Di Manzo 2 Carote 2 Cipolle 2 Spicchi Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo 2 Foglie Alloro 50 Cl Vino Rosso Robusto 1 Dado 1 Cuore Sedano Sale
Preparazione:
Steccare la carne con l’aglio.


Quindi sistemarla in una pentola antiaderente che la contenga di misura, unire le verdure tagliate a fettine, l’alloro e il prezzemolo tritati.


Bagnare con il vino, unire sale e dado sbriciolato e coprire Cuocere su fuoco basso per 2 ore e mezza circa.


Infine tagliare la carne a fettine e servirla coperta con il fondo di cottura frullato.

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Questo articolo è stato pubblicato Thursday, 26 January 2012 alle 14:20 e classificato in Piatti a base di carne. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.