Ingredienti :
8 Tranci Salmone Fresco Capperi Olio D’oliva Pangrattato Sale Fino Pepe 1 Bicchiere Vino Bianco

Preparazione:
Sciacquate con cura i tranci di salmone sotto l’acqua corrente e lasciateli scolare per qualche minuto.

A parte, in una teglia, versate l’olio d’oliva, aggiungete il sale e unite i tranci di pesce che continuerete a condire con sale, pepe, capperi, olio d’oliva e pangrattato.

Infine, aggiungete nella teglia, del vino bianco e un goccino d’acqua.

Mettete in forno preriscaldato e lasciate cuocere per circa 25 minuti a 250 gradi fino a quando non vedrete comparire la classica crosticina dorata.

Servite subito caldo.

(immagine tratta da businesspro.it)

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Questo articolo è stato pubblicato Sabato, 24 Marzo 2007 alle 01:10 e classificato in Piatti a base di pesce. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.