Ingredienti :4 Fette Grandi Palombo 1/2 Cipolla 2 Scatole Piselli Farina Burro Olio D’oliva 1 Presa Sale 1 Presa Zucchero
Preparazione:
Tritare la cipolla e farla appassire in una teglia con 1 cucchiaio di olio e un pezzetto di burro.

Unire i piselli scolati,una presa di sale e una di zucchero e farli insaporire.

Bagnarli con 1 bicchiere di acqua calda e cuocere a fuoco basso.

Lavare, asciugare e infarinare il palombo.

In un altro tegame fondere 25 g di burro e farvi dorare il pesce da entrambi i lati.

Trasferire il palombo nella teglia con i piselli e cuocere per altri 10′.

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Questo articolo è stato pubblicato Sunday, 7 October 2007 alle 00:45 e classificato in Piatti a base di pesce. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.