Ingredienti :
500 G Sogliola Pulita 50 G Formaggio Grana 50 G Pangrattato 20 G Uvetta Sultanina 1 Uovo 20 G Pinoli Olio D’oliva Prezzemolo Farina Sale Pepe

Preparazione: Tritare il pesce, i pinoli e l’uvetta e mettere tutto in una terrina. Aggiungere il grana grattugiato, l’uovo, prezzemolo tritato, pangrattato, sale e pepe. Amalgamare bene gli ingredienti e formare delle palline. Infarinarle e friggerle in abbondante olio bollente.

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Questo articolo è stato pubblicato Friday, 30 November 2007 alle 00:45 e classificato in Piatti a base di pesce. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.