Ingredienti :
1000 G Calamari 250 G Tonno Sott’olio Pangrattato 2 Spicchi Aglio 1 Uovo 1 Bicchiere Vino Bianco Brodo Di Dado 1 Ciuffo Prezzemolo 50 G Formaggio Parmigiano Sale Olio D’oliva

Preparazione:
Pulite i calamari e spezzettate i tentacoli.
Preparate un impasto con il tonno, l’uovo, il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo e i tentacoli, frullando il tutto.
Riempite i calamari con questo composto e cuciteli con filo da cucina.
Soffriggeteli in un tegame con aglio e olio; poi,bagnate col vino, fate evaporare e portate a cottura con il brodo per circa 1 ora.

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Questo articolo è stato pubblicato Sunday, 9 December 2007 alle 00:45 e classificato in Piatti a base di pesce. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.