Ingredienti:
12 Fettine Salmone Affumicato 3 Tazze Riso 3 Cucchiai Zucchero 1 Pizzico Glutammato 1 Pizzico Zenzero 1/2 Tazza Aceto Di Vino 1 Pizzico Sale
Preparazione:
Cuocete il riso circa un’ora prima di iniziare la preparazione e formate delle polpettine ovoidali che lascerete raffreddare.
Fate una salsa con l’aceto, il sale e lo zucchero.
Stendete le fettine di salmone e al centro di ognuna ponete una polpettina di riso, aggiungete un po’ di salsa sul riso e richiudete il salmone in modo da avvolgere il riso.
Mettete su un piatto di portata, guarnite con lo zenzero e al centro ponete un portasalsa con la salsa rimasta.

Luogo: Giappone.

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Questo articolo è stato pubblicato Monday, 2 March 2009 alle 16:01 e classificato in Piatti a base di pesce. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.