Ingredienti :
4 Triglie Da Porzione Da 800 G 2 Scalogni Piccoli 1 Filo Olio D’oliva Vino Bianco Secco 1 Limone 1 Pizzico Foglie Di Rosmarino Sale
Preparazione: Mondate le triglie, lavatele, asciugatele, quindi salatele internamente.
Preparate un trito con gli scalogni e con un pizzicone di foglie di rosmarino.
Versate un filo d’olio sul fondo di una pirofila, disponetevi le triglie in un solo strato, cospargetele con il trito e salatele leggermente.
Irroratele con il vino e con il succo filtrato del limone.
Sigillate la pirofila con un foglio di pellicola trasparente.
Passate nel forno a microonde e cuocete per 2 minuti a tre quarti della potenza e per 5 minuti alla massima potenza.
Sfornate il pesce, guarnitelo a piacere e servitelo.

Preparazione: 15 minuti.

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Questo articolo è stato pubblicato Friday, 1 January 2010 alle 17:35 e classificato in Piatti a base di pesce. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.