Ingredienti : 300 G Fesa Di Tacchino 5 Carciofi Puliti 1 Dado Sale Pepe Prezzemolo

Preparazione: Affettare la fesa molto sottile, batterla e tagliarla a fettine di misura della palma di una mano.

Salare e pepare ogni fettina di tacchino.

Togliere le foglie dure, le punte e il gambo ai carciofi e tagliarli a spicchi sottili.

Distribuirli su ciascuna fettina.

Arrotolare e fermare con uno stecchino.

Nella padella grande sciogliere il dado con due cucchiai di acqua, unire gli involtini rigirandoli spesso.

Quando cominceranno a rosolare e il liquido sarà evaporato, aggiungere poco alla volta acqua calda quanto basta per portare a cottura.

Verso la fine della cottura si può aggiungere un po’ di prezzemolo.

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Questo articolo è stato pubblicato Sabato, 12 Agosto 2006 alle 01:09 e classificato in Piatti a base di pollame. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.