Ingredienti:
600 G Fesa Di Tacchino 300 G Funghi Champignon 200 G Insalatina Mista 3 Cetriolini Sott’aceto Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe 1/2 Limone

Preparazione: Battete le fettine di tacchino, passatele sulla griglia calda e cuocetele da entrambi i lati.

Salatele, pepatele e tagliatele a striscioline.

Pulite i funghi, lavateli, affettateli, spruzzateli con il succo di mezzo limone.

In una ciotolina sciogliete il sale con il succo rimasto, emulsionatelo con l’olio fino a ottenere una salsina omogenea.

Pulite l’insalata, lavatela, scolatela bene.

In una grande coppa mettete insalata, funghi, tacchino, cetrioli a fettine, condite con la salsa e servite.

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Questo articolo è stato pubblicato Martedì, 26 Settembre 2006 alle 01:09 e classificato in Piatti a base di pollame. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.