Ingredienti : 800 G Fesa Di Tacchino 1 Avocado 1 Limone 1 Meloncino 1 Foglio Colla Di Pesce 2 Cucchiai Vino Marsala Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione:
Rosolate la carne nell’olio, salatela e portatela a cottura.

Ammorbidite il foglio di colla di pesce in acqua fredda, poi scioglietelo in un tegame con 50 cl di acqua bollente e due cucchiai di marsala.

Tagliate l’arrosto a fette, sistematele su un piatto da portata.

Sbucciate l’avocado, tagliatelo a fettine e spruzzatele con il succo di limone.

Sbucciate il melone e tagliatelo a fette.

Contornate con la frutta il tacchino; spennellate tutto con la gelatina e ponete in frigo alcune ore prima di servire.

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Questo articolo è stato pubblicato Lunedì, 26 Febbraio 2007 alle 01:09 e classificato in Piatti a base di pollame. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.