Ingredienti : 2 Cosciotti Di Tacchino 12 Bacche Ginepro Salvia Rosmarino 1 Bicchierino Gin Aglio Olio D’oliva Burro Brodo Vino Bianco Sale

Preparazione: Tritare insieme le bacche di ginepro, la salvia, il rosmarino e l’aglio e steccare con questo trito le cosce di tacchino.
Farle rosolare in olio e burro e spruzzarle con un bicchierino di gin.
Cuocerle in forno caldo per 1 ora e 30 minuti bagnandole alternativamente con brodo e vino bianco.

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Questo articolo è stato pubblicato Saturday, 1 December 2007 alle 00:45 e classificato in Piatti a base di pollame. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.