Ingredienti :800 G Spezzatino Di Tacchino 40 G Burro 1 Cipolla 1 Bustina Zafferano 1/2 Bicchiere Vino Bianco Olio D’oliva 25 Cl Brodo Pepe Poca Farina Sale

Preparazione:
In un tegame di coccio soffriggere la cipolla con burro e olio, unire il tacchino e farlo rosolare.
Salare e pepare.
Spolverizzarlo con poca farina, mescolarlo, bagnarlo con il vino e farlo evaporare a fuoco vivo.
Sciogliere lo zafferano nel brodo ed unirlo al tacchino.
Portare a cottura a fuoco lento e a tegame coperto, aggiungendo brodo se necessario.
Servire lo spezzatino con il riso pilaf.

Foto di ReyGuy

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Questo articolo è stato pubblicato Sunday, 6 January 2008 alle 00:45 e classificato in Piatti a base di pollame. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.